Бережная упаковка для сладких изделий

Работаете с кондитерскими изделиями или печёте дома сладости для души? Тогда эта статья для вас!

Мы собрали все товары для кондитерской упаковки в один раздел, чтобы вам не пришлось их долго искать. В этом разделе вы найдёте перчатки, фартуки для защиты одежды, алюминиевые формы для запекания, коробки для тортиков и пирожных, крафт пакеты и многое другое. А теперь давайте разберём, для чего нужен каждый из этих товаров во время изготовления сладостей.

Перед тем, как начать выпекание торта или пирожного, стоит подумать о надёжной защите рук и одежды. 

Если вы не профессиональный кондитер (и у вас нет специальной формы), обратите внимание на одноразовые защитные фартуки. Они уберегут вашу одежду от воздействия влаги, жира, муки, и прочих прелестей готовки. В одной упаковке находится 50 одноразовых фартуков, поэтому их хватит надолго, даже если вы часто готовите.

Замешивать тесто на булочки и делать различные начинки и декор для изделий лучше в перчатках. Во-первых, это более гигиенично. Во-вторых, убережёт вас от возможной аллергии на продукты (если вы готовите не себе), частого контакта с водой или воздействия бытовой химии (во время уборки рабочего места). Мы рекомендуем использовать нитриловые перчатки, поскольку они гипоаллергенные и бесшовные и не мешают в процессе приготовления кондитерских изделий.

Когда перчатки и фартуки на месте, следующим этапом будет подготовка рабочего места. Чтобы не запачкать кухонный гарнитур или стол в муке и креме, советуем обернуть их слоем пищевой стрейч-плёнки. На подготовленной поверхности можно работать с любыми продуктами. 

Другое применение пищевой стрейч пленки — заворачивание блюда с готовой едой, чтобы она не заветрилась.

Для выстилания форм и противней при запекании хлебобулочных и кондитерских изделий в духовке подойдёт силиконизированный пергамент. С ним можно готовить без применения подсолнечного или растительного масла и жира.

Пергамент «Aviora» выдерживает нагрев до +220 °С и охлаждение до -30 °С. Ширина одного листа составляет 40 см, длина — 60 см, а плотность — 41 г/м². В упаковке 500 листов. Изготовлен из целлюлозы и силикона.

Для таких изделий, как маффины, будет недостаточно противня с силиконизированным пергаментом. Чтобы маффин получился красивый и аккуратный, их выпекают в специальных алюминиевых формах. В этих же формах маффины можно хранить в морозилке. Крышки не идут в комплекте к формам, но их можно найти в отдельной карточке товара.

Для выпекания пирожных или суфле подходят прямоугольные формы. Эти же формы можно использовать для упаковки хлебобулочных изделий во время доставки, чтобы они дольше оставались тёплыми. Крышки для таких форм можно найти в отдельных карточках.

Собираетесь подарить свежеиспечённый тортик подруге на новоселье? Или печёте и выставляете на продажу капкейки? Для любых кондитерских изделий важна красивая и надежная упаковка.

Для бенто-тортов, чизкейков, пирожных и других кондитерских изделий (диаметров не более 22 см) подойдут аккуратные коробки с полиэтиленовым окошком и ручкой. Длина и ширина таких коробочек составляет 22 сантиметра, а высота всего 15. В наличии есть бурый и белый цвета.

Другой вариант упаковки — картонные контейнеры с крышкой и полиэтиленовым окошком «FoodToGo». Идеальны для упаковки кондитерских изделий с декором, поскольку его можно рассмотреть через прозрачное окошко наверху коробки. На сайте есть разные варианты таких контейнеров — широкие, но низкие или узкие, но высокие.

Если вы печёте багеты, круассаны и другие хлебобулочные изделия, то для их упаковки мы рекомендуем приобрести крафт пакеты или бумажные уголки для выпечки.

Если вам не нравится однотонная бумажная продукция, в наличии есть бумажные уголки с изображениями аппетитных пончиков и круассанов или крафт пакеты с прозрачным окошком и рисунком.

Чтобы ваша продукция дольше сохраняла свои термические свойства и оставалась свежей, рекомендуем воспользоваться термопакетами.

Недорогой, но вместительный термопакет с зип-застёжкой поддерживает температуру горячих или замороженных изделий до полутора часов. Он подойдёт для недолгой поездки в машине или метро.

На случай более долгой поездки подойдёт термопакет Биг Стандарт с усиленной клипсой-защелкой. Он состоит из трёх слоёв (полиэтилен высокого давления, теплоизоляционный слой из пенополиэтилена и металлизированная пленка) и сохраняет температуру изделия до 3 часов.